Zuivelfabrieken kwamen en gingen.
Lezing gehouden op 9 maart 2011
De Vereniging voor Oudheidkunde te Lichtenvoorde heeft in de maand maart een lezing georganiseerd die veel lof heeft gekregen van de bezoekers. Op 9 maart gaf emeritus hoogleraar Jos Lankveld een lezing met de titel: “Zuivelfabrieken kwamen en gingen”. Allereerst werden de melkproductie, het melkeiwit en de melkvetgehaltes van de koe aan het eind van de 19e eeuw vergeleken met een eeuw later en dan blijkt er een fenomenale verbetering te zijn opgetreden. Een melkproductie die ongeveer 300 % is gestegen, plus een stijging van ongeveer 50 % van melkeiwit en melkvet. Enerzijds bereikt door foktechnische ingrepen met het accent op selectie, anderzijds door verbeteringen van voeding en omgevingsfactoren. In vaktermen: verbeteringen in genotype en milieu. Daarna werd een overzicht gepresenteerd van de oprichting van hoofdzakelijk coöperatieve zuivelfabrieken in de Achterhoek en de Liemers. Zuivelfabrieken die in de 2e helft van de 20e eeuw net zo snel van het toneel verdwenen als ze rond 1900 waren opgericht. Zo ook de zuivelfabriek in Lichtenvoorde. Van de vele bezoekers van deze lezing hadden een aantal, vooral oud werknemers, gehoopt op meer beeldmateriaal. Voor deze groep de prettige mededeling dat de V.O.L. in het komend najaar dan wel volgend voorjaar een tentoonstelling gaat inrichten met als onderwerp “ZUIVEL” , waar naast een groot aantal attributen ook de nodige beelden zullen worden getoond. Voor vrijwel alle aanwezigen was de ontstaansgeschiedenis van “melkwol”, één van de eerste kunstvezels, een eye-opener.
Foto : Dit is een opname van de Lichtenvoordse zuivelfabriek uit 1905. In 1950 werd de fabriek vernieuwd . Tenslotte stopte de fabriek in 1978 en in 1980 werd de sloop een feit.
