Sleedoornstraat
Raadsbesluit van 24 april 1986
De sleedoorn (> Prunus spinosa) is een struik uit de rozenfamilie (Rosaceae) en bereikt een hoogte van twee tot drie meter.
De bloemen bloeien al in begin april, ruim voordat het blad verschijnt. In warme voorjaren kan de bloei, vooral aan de zuidkant van singels of bosranden, enkele dagen eerder beginnen. De bestuiving wordt voornamelijk verzorgd door bijen.
De jonge takken zijn kort, behaard en voorzien van scherpe doorns. De bladeren, die twee tot drie centimeter lang zijn, hebben een langwerpig-elliptische vorm met een gezaagde rand.
De vruchten zijn bolvormig en blauw van kleur. Hoewel ze eetbaar zijn, hebben ze een wrange smaak. Pas na de eerste nachtvorst worden ze minder bitter en beter geschikt voor consument
De vruchten van de sleedoorn kunnen worden verwerkt tot:
Jam Vruchtenmoes Vruchtensap Likeur (bijvoorbeeld >sloe gin) Brandewijn Vruchtenwijn Vroeger werden de scherpe dorens gebruikt als worstepinnen tijdens de slachttijd. Het hout van de sleedoorn is zeer hard en duurzaam.
De struik plant zich voort door zaadverspreiding en wortelopslag. Dankzij zijn scherpe doorns is de jonge sleedoorn goed beschermd tegen vraat door grote grazers.
